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LECKER SCHMECKER – Avocadobrot mit YAMII “topping” für den gesunden Hunger!

Für alle Avocado Liebhaber da draußen, wir haben etwas für Euch! Den dieses Rezept ist nicht nur extremst LECKER, es ist auch noch ratz fatz zubereitet und super gesund! Mit Avocado zu kochen macht echt Spaß den man kann sie in so vielen Variationen verwenden und tut dabei noch etwas für die eigene Gesundheit. Den die Avocado ist zusammen mit der Olive die Fettreichste Frucht überhaupt! Sie enthält außer ihren gesunden pflanzlichen Fetten eine Große Menge an lebenswichtigen Vitaminen wie z. B. Vitamin A, Alpha-Carotin, Beta-Carotin, Biotin und Vitamin E! Du erhältst also beim Essen viele Nährstoffe und Vitamine die dir durch den Tag besonders gut tun. Schluss mit der Info zu Avocado und mehr zum Rezept hier!

WAS BRAUCHE ICH?!

– BROT
– AVOCADO
– CHAMPINGIONS
– FRISCHKÄSE
– 1 ZITRONE
– 2 EIER
– GEWÜRZE

Zutaten-Avocadobrot-mit-Ei

Los geht`s, als erstes empfehle ich dir dein Brot leicht zu toasten für den leckeren knusper Effekt. Dieses kannst du wen du magst auch gleich mit ein wenig von deinem Lieblings Oliven ÖL beträufeln. Danach geht es Los mit der Avocado, halbiere sie und löse das ganze innere in eine Schale. Für den leckeren Geschmack fügst du da ein wenig Zitronen Saft und deine Lieblings Gewürze mit rein. Das wird alles verramscht zu einer cremigen Masse und app auf das Brot damit!

Avocadobrot-mit-Fingersalz

Dan geht es weiter mit deinen „toppings“ falls du nicht so Fan von Frischkäse bist kannst du auch Hüttenkäse oder sonst irgend ein Käse nehmen. Das gleiche mit den Champignons auch Tomaten oder ein wenig Zwiebeln sind hier super lecker. Durchstöbere dein Kühlschrank und kreiere das „topping“ nach deinem persönlichen Geschmack.

Rezept-Avocadobrot

Und zum Schluss das Highlight – ein Spiegel Ei! Kurz anbraten in der Pfanne, leicht würzten und mit drauf packen! Wer hier noch Lust hat auf ein wenig Speck oder Schinken kann diesen auch gerne mit anbraten. YAMI! Ich hoffe spätestens jetzt läuft dir das Wasser im Mund zusammen! Der perfekte Lunch oder auch gut für ein leichtes Abendessen. GUTEN APPETIT!

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