Zutaten für den Wrap (ca. 10 Stück)

• 240ml Rotebeete Saft
• 2 Eier
• 175g Kichererbsenmehl (Glutenfrei)
• 1 TL Kreuzkümmel
• ½ TL Meersalz
• 2 EL Olivenöl
• 90ml Wasser
• Kokosnussöl (zum anbraten)

Alle Zutaten miteinander vermengen und in der Pfanne das Kokosnussöl erhitzen.Auf mittlerer Stufe etwa 60ml der Masse in die Pfanne geben und für 1-2 Minuten braten. Der Wrap sollte nicht zu fest gebraten werden und auch nicht zu dick sein, denn sonnst bricht der Wrap beim rollen.

Tahini Sauce

• 2 EL Tahini
• 2 EL Zitronensauce
• 50ml Wasser

Alle Zutaten miteinander Vermengen und fertig.

Let’s go… fülle deinen Wrap nach deinen Vorlieben!

Hier meine Lieblingsfüllung

• ½ Avocado
• Bio Poulet
• Peperoni streifen
• Geröstete Süsskartoffeln
• Rucola/Babyspinat